El domingo 28.Abril nos visitaron los chicos y chicas de la Universidad del Pacífico (diferentes carreras) participantes en un curso denominado “Taller Vivencial de Cocina Óptima y Gastronomía Socioambiental” a cargo del Chef Palmiro Ocampo, Amigo de Don Bosco.

Fundador del Movimiento Ccori que busca combatir el hambre en el Perú, utiliza procesos técnicos de cocina fáciles para todo público y las aplica a alimentos considerados desperdicios para convertirlos en un manjar… crean conciencia para aprovechar alimentos que son separados, así hace comestible lo que para otros no lo es… el mundo desperdicia excesivamente muchos alimentos, el conocimiento que aporta Palmiro es una revolución mental y quiero provocar un cambio de paradigma de personas y empresas que desechan alimentos…

Los chicos de la UP fueron tres fechas a la casita y utilizaron sus instalaciones y alimentos recibidos en donación por el Banco de Alimentos y Plaza Vea – Vivanda. Como final de curso ofrecieron un rancho para 100 personas, 80 chicos y 20 invitados… Mirar las fotos no es igual que probar estas delicias… Gracias Palmiro!!!